Vin Haut-Médoc Château La Tour Carnet - 2012

Avis Viniou

Le Château La Tour Carnet 2012, issu de l'appellation Haut-Médoc, est un vin de Bordeaux qui reflète magnifiquement les subtiles nuances du terroir médocain. Ce vin rouge, typiquement composé de cépages comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon, présente un millésime 2012, une année marquée par un climat varié, offrant ainsi une belle complexité aromatique. Situé dans une région bénéficiant d'un climat océanique, le Médoc est reconnu pour ses sols graveleux favorables à la viticulture. Avec des techniques de vinification soignées et une histoire riche datant du Moyen Âge, le Château La Tour Carnet se distingue par des vins à la fois puissants et élégants, bénéficiaires de la tradition et du savoir-faire bordelais.

Pour accompagner ce Château La Tour Carnet 2012, privilégiez des plats de viande rouge comme un carré d'agneau rôti ou un bœuf bourguignon. Les saveurs intenses et les tanins structurant du vin se marieront parfaitement avec des mets riches en protéines. Si vous préférez des plats régionaux, optez pour un magret de canard aux cèpes, un choix qui soulignera les arômes de fruits noirs et les notes boisées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Commencez par observer sa robe, souvent d'un rouge profond et intense, avant de le porter au nez pour apprécier ses arômes complexes de fruits noirs, de tabac et d'épices. Lors de la dégustation, laissez-vous séduire par sa structure tannique et sa longueur en bouche, typiques des grands vins de Bordeaux.