Vin Haut-Médoc Cht Belgrave - 2019

Avis Viniou

Le Château Belgrave 2019, issu de l'appellation Haut-Médoc, incarne l'élégance classique des vins de Bordeaux. Ce vin rouge bénéficie du climat tempéré de la région et des sols graveleux typiques de la rive gauche. Bien que le mélange de cépages ne soit pas précisé, il est probable qu'il intègre du Cabernet Sauvignon et du Merlot, avec éventuellement une touche de Petit Verdot ou de Cabernet Franc, typiques des assemblages bordelais. Le millésime 2019, marqué par une bonne maturité des raisins, offre des vins structurés et aromatiques. Le Château Belgrave, avec sa longue histoire et sa réputation établie, produit des vins qui allient tradition et modernité.

Pour sublimer le Château Belgrave 2019, envisagez des plats qui accentuent ses tannins soyeux et ses arômes de fruits rouges et noirs. Un magret de canard aux épices, un carré d'agneau rôti ou encore une entrecôte grillée aux échalotes seraient des choix parfaits. Pour un accord régional, préparez un confit de canard ou une lamproie à la bordelaise, qui viendront parfaitement compléter les nuances complexes de ce vin.

Lors de la dégustation du Château Belgrave 2019, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C après un carafage de 1 à 2 heures pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe d'un rubis profond, puis appréciez son bouquet où se mêlent fruits mûrs, épices et une subtile note boisée. En bouche, prenez le temps de savourer sa structure moelleuse et ses tannins équilibrés qui promettent une belle longueur en bouche.