Vin Haut-Médoc Château Cantemerle - 1991

Fiche Vin

Drapeau France
Image
Bordeaux - Haut-Médoc
Château Cantemerle
1991

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 1991
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bordeaux
Appellation Haut-Médoc
Domaine / Château Cantemerle
Degré d'alcool 13,5 %
Phase actuelle
Déclin

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 72,20 €

Phase de vieillisement

Jeunesse
1991 - 1995
Maturité
1996 - 2006
Apogée
2007 - 2022
Déclin
2023 - 2028+

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Avis Viniou

Le Château Cantemerle 1991 est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Haut-Médoc, située dans la région de Bordeaux, France. Bien que la fiche ne précise pas l'assemblage, les vins de cette région sont généralement élaborés avec des cépages classiques bordelais tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc. Ce millésime 1991, bien que marqué par des conditions climatiques difficiles, offre un aperçu séduisant des terroirs complexes du Médoc, souvent vinifiés avec soin pour en extraire la quintessence des sols graveleux. La région de Bordeaux est réputée pour son climat océanique tempéré aux influences de l'estuaire de la Gironde, favorables à la maturation lente des raisins, ce qui se retrouve dans la sophistication des vins produits ici. Le Château Cantemerle, avec son histoire riche et sa renommée bien établie, est réputé pour ses vins élégants et équilibrés.

Pour sublimer le Château Cantemerle 1991, optez pour des plats qui équilibrent ses arômes de fruits rouges mûrs et ses notes terreuses. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues constituent des accords classiques et raffinés. Vous pouvez également explorer des spécialités régionales telles qu'un confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise, qui mettront en valeur la structure tannique et l'acidité équilibrée de ce vin.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température d'environ 17-18°C pour permettre aux arômes de se manifester pleinement. Un carafage d'une heure est recommandé pour favoriser l'ouverture des saveurs et l'assouplissement des tanins. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe grenat profonde du vin avant d'inhaler les arômes de fruits noirs, de cuir et de sous-bois. En bouche, laissez-vous transporter par la palette de saveurs, où l'équilibre entre fruité et minéralité achève de compléter cette expérience sensorielle unique.

Autre millésime

Jeunesse

Bordeaux - Haut-Médoc - 2022
Château Cantemerle
Bouteille (75cl)
Jeunesse

Bordeaux - Haut-Médoc - 2022
Château Cantemerle
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2021
Château Cantemerle
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2020
Château Cantemerle
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2019
Château Cantemerle
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2018
Château Cantemerle
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2017
Château Cantemerle
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2016
Château Cantemerle
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2016
Château Cantemerle
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 2015
Château Cantemerle
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2015
Chateau Cantemerle
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2014
Château Cantemerle
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2014
Château Cantemerle
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2013
Château Cantemerle
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2012
Château Cantemerle
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2011
Château Cantemerle
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2010
Château Cantemerle
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2010
Château Cantemerle
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2009
Château Cantemerle
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2008
Château Cantemerle
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2007
Château Cantemerle
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2006
Château Cantemerle
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2005
Château Cantemerle
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 2003
Château Cantemerle
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 2002
Château Cantemerle
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 2000
Château Cantemerle
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 1999
Château Cantemerle
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 1998
Château Cantemerle
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 1996
Château Cantemerle
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 1994
Château Cantemerle
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 1992
Chateau Cantemerle
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 1990
Château Cantemerle
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 1989
Château Cantemerle
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 1989
Château Cantemerle
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 1986
Château Cantemerle
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 1985
Château Cantemerle
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 1977
Château Cantemerle
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 1974
Château Cantemerle
Bouteille (75cl)
Indéterminé

Bordeaux - Haut-Médoc

Château Cantemerle
Bouteille (75cl)

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