Vins Haut-Médoc Château Larose-Trintaudon - Haut-Médoc - 2003

Avis Viniou

Le Château Larose-Trintaudon 2003 est un vin rouge provenant de l'appellation Haut-Médoc, dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux. Ce vin, typique du Médoc, est élaboré principalement à partir de cépages Merlot et Cabernet Sauvignon, qui lui confèrent à la fois structure et richesse aromatique. Le millésime 2003, caractérisé par une chaleur intense, a produit des vins charpentés avec une belle concentration de fruits mûrs. Le terroir graveleux du Médoc, combiné aux techniques traditionnelles de vinification, assure un vin équilibré avec un potentiel de garde intéressant. Le climat océanique de Bordeaux, avec ses influences modérées, apporte fraîcheur et élégance aux vins de la région. Le Château Larose-Trintaudon, fondé au XIXe siècle, jouit d'une réputation de constance et de qualité, bien ancrée parmi les amateurs de Bordeaux classiques.

Pour accompagner ce vin, je suggère des plats qui soulignent sa richesse et sa complexité. Un magret de canard rôti, des côtelettes d'agneau grillées au romarin, ou une entrecôte à la bordelaise mettront en valeur ses tanins soyeux et ses arômes de fruits noirs. Pour un accord régional, un coq au vin de Bordeaux serait un choix excellent, où le vin dans le plat comme dans le verre se complètent admirablement.

Lors de la dégustation de ce 2003, il est conseillé de le servir à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat aux reflets tuilés, témoin de son évolution. Au nez, vous découvrirez des notes de cassis, de cuir et de tabac. En bouche, appréciez sa structure, ses tanins fondus et sa finale persistante. Ces étapes vous offriront une expérience sensorielle complète, vous permettant de savourer ce Haut-Médoc dans toute sa splendeur.