Vin Haut-Médoc Château du Terrey - Cru bourgeois - 1984

Avis Viniou

Le Château du Terrey 1984, un Haut-Médoc issu de la prestigieuse région de Bordeaux, incarne l'élégance du Médoc. Appartenant à la classification des Crus Bourgeois, ce vin rouge est un assemblage typique de cabernet sauvignon, merlot, et parfois de petit verdot. Le millésime 1984, bien que variable, offre des vins complexes avec une belle structure tannique. Le terroir de graves bien drainées, typique du Médoc, ainsi que les techniques de vinification traditionnelles, influencent positivement la maturité des raisins. Le climat tempéré par l'océan Atlantique favorise la lente maturation des grappes, conférant aux vins de la région une remarquable profondeur aromatique. Le Château du Terrey, avec son histoire reconnue et sa réputation pour produire des vins équilibrés, reflète admirablement la typicité du Médoc.

Pour magnifier ce vin, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties telles qu’un carré d’agneau ou des entrecôtes. Les arômes de fruits noirs mûrs et d'épices du vin se complètent harmonieusement avec la richesse des plats de viande. Des plats traditionnels de la région, comme le magret de canard ou la potée médocaine, se révèlent également parfaits pour souligner les saveurs complexes du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Château du Terrey 1984 à une température avoisinant 18°C après un carafage d'environ une heure pour libérer ses arômes. Observez la robe rubis profonde, notez les reflets pourpres et laissez-vous envoûter par les arômes de fruits noirs, de cèdre et de cuir au nez. En bouche, goûtez la texture soyeuse et les tanins fondus avant de savourer la longue finale.