Vins Haut-Médoc Arnauld (château) - 2001

Avis Viniou

Le Château Arnauld 2001 est un véritable ambassadeur du haut Médoc, un vin rouge classique de Bordeaux. Bien que le détail du mélange ne soit pas fourni, il est probable qu'il soit composé de cépages typiques tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot. Le millésime 2001, bien que capricieux, a produit des vins élégants avec une bonne concentration de fruits et une structure tannique raffinée. Le terroir du Haut-Médoc, avec ses sols graveleux bien drainés et son climat océanique tempéré, favorise la production de vins fins et complexes. La région est renommée pour sa culture viticole traditionnelle et son patrimoine historique riche, auquel le Château Arnauld contribue avec sa réputation de produire des vins bien équilibrés et savoureux.

Pour accompagner ce Haut-Médoc, optez pour des plats qui mettront en valeur sa structure et ses arômes. Un magret de canard rôti ou une côte de bœuf grillée accentueront les tanins et les fruits mûrs du vin. Les plats typiques de la région, comme le confit de canard ou le gratin dauphinois, se prêteront aussi merveilleusement bien à ce vin. Les fromages à pâte dure, tels le Comté ou le Cantal, souligneront la complexité de ce vin de Bordeaux.

Pour une dégustation optimale, servez ce Château Arnauld à une température légèrement fraîche d'environ 16-18°C. Il est recommandé de le carafer 1 à 2 heures avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis légèrement évoluée, puis humez-le pour déceler les notes de fruits noirs, d'épices et de tabac. Enfin, goûtez délicatement pour apprécier son équilibre entre tannins bien fondus et une acidité rafraîchissante, gage d'une belle garde.