Vins Haut-Médoc Château Beaumont - 1996

Avis Viniou

Le Château Beaumont 1996, un vin rouge élégant de la prestigieuse région du Haut-Médoc, incarne le savoir-faire bordelais avec un assemblage typiquement dominé par le Cabernet Sauvignon, accompagné de Merlot et parfois de Petit Verdot. Ce millésime, issu d'un terroir de graves bien drainé, bénéficie d'une exposition idéale et de la vinification précise propre à la région. Le vignoble du Médoc se distingue par son climat océanique tempéré, ses sols graveleux, et une tradition viticole séculaire qui façonne un style de vin profond et équilibré. Le domaine Château Beaumont jouit d'une excellente réputation pour son engagement en faveur de la qualité et de l'environnement, ce qui se reflète dans la finesse et la complexité de ses vins.

Pour sublimer ce vin, nous recommandons des accords classiques comme un agneau rôti aux herbes ou un confit de canard. Les plats régionaux, tels qu'un entrecôte bordelaise à la sauce échalote, seront également parfaits pour mettre en valeur ses arômes de fruits mûrs, d'épices douces et ses tanins raffinés. Les fromages affinés, notamment le Brie de Meaux ou le Saint-Nectaire, offriront une délicieuse conclusion.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Beaumont 1996 à une température de 16 à 18 °C. Prévoyez un carafage d'environ 1 à 2 heures pour permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par examiner sa robe rubis aux reflets grenat, puis humez le bouquet complexe mélangeant fruits noirs, cuir et notes boisées. Enfin, en bouche, savourez son équilibre harmonieux et sa finale persistante, caractéristiques des grands vins du Haut-Médoc.