Vin Haut-Médoc Château Lascombes - 2020

Avis Viniou

Le Château Lascombes 2020, un vin rouge de la célèbre région viticole du Médoc, est un trésor issu de l'appellation Haut-Médoc, au cœur de Bordeaux, en France. Médoc est reconnu pour ses sols graveleux, idéaux pour produire des vins de grande qualité. Le millésime 2020 se distingue par son équilibre et sa profondeur, fruit d'une vinification soignée qui allie méthodes traditionnelles et innovations modernes. Ce cru reflète à la fois la richesse de son terroir et la réputation d'excellence du Château Lascombes, un domaine historique réputé pour ses vins puissants et élégants.

Pour accompagner ce Haut-Médoc, misez sur des mets qui magnifieront ses arômes et sa structure. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un steak grillé constitueront des accords classiques mais savoureux. Pour une touche régionale, des cèpes à la bordelaise ou un magret de canard aux figues seraient des choix exaltants. Les fromages affinés, comme un Comté ou un Brillat-Savarin, sublimeront également ses tanins soyeux.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez le Château Lascombes 2020 à une température de 16 à 18°C. Laissez-le respirer une heure avant de le goûter pour déployer toute sa complexité aromatique. Admirez d'abord sa robe rubis intense, puis prenez le temps de découvrir ses arômes subtils en portant le verre au nez : fruits noirs, épices et notes boisées. Enfin, en bouche, appréciez sa structure harmonieuse et sa finale persistante, véritable signature de ce grand vin du Médoc.