Vin Haut-Médoc Château Camensac - 2022

Avis Viniou

Le Château Camensac 2022 est un vin rouge provenant de la prestigieuse région du Médoc, en bordure de la célèbre appellation Haut-Médoc, située dans la région viticole de Bordeaux, France. Ce vin se distingue par sa couleur intense et brillante, typique des excellents millésimes. Le terroir graveleux du Médoc, combiné au climat océanique tempéré, favorise la maturation optimale des cépages classiques bordelais utilisés dans ce vin, tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, bien que la composition exacte de l'assemblage ne soit pas précisée ici. L’histoire du Château de Camensac remonte à plusieurs siècles, et le domaine est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et sa constance qualitative.

Pour accompagner ce Haut-Médoc 2022, privilégiez des plats riches qui valoriseront ses tanins soyeux et son profil aromatique complexe. Un carré d'agneau rôti, un bœuf Wellington ou encore du canard aux cèpes s’avèrent d'excellents choix. Les mets de la région bordelaise, tels que l’entrecôte à la bordelaise, se marieraient également à merveille, en soulignant le caractère du vin tout en respectant son équilibre.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant pour permettre aux arômes de se libérer pleinement. En commençant par observer sa robe pourpre et limpide, respirez les arômes de fruits noirs, d'épices et de terre, avant de laisser les saveurs envahir votre palais. La dégustation en trois étapes - observer, sentir, goûter - vous permettra d'apprécier toute la subtilité et la richesse de ce Haut-Médoc.