Vins Haut-Médoc Château Camensac - 2021

Avis Viniou

Le Château Camensac 2021 est un vin rouge issu de la prestigieuse région du Bordeaux, plus précisément de l'appellation Haut-Médoc dans le Médoc. Ce vin est typiquement constitué de cépages classiques du Médoc, tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, bien que le détail du blend ne soit pas fourni ici. Le millésime 2021 a été marqué par un climat capricieux, mais l'expertise des vignerons a permis d'extraire un vin équilibré avec une belle structure et des arômes de fruits rouges et de sous-bois. Le terroir graveleux du Haut-Médoc favorise un drainage optimal, accentuant la concentration des arômes. Historiquement, le Château Camensac jouit d'une solide réputation pour produire des vins élégants qui expriment magnifiquement leur terroir.

Pour accompagner ce Haut-Médoc, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'une entrecôte bordelaise ou un gigot d'agneau aux herbes. Les fromages affinés, comme le comté ou le brie de Meaux, peuvent également créer un accord raffiné. Pour une expérience régionale authentique, envisagez une spécialité bordelaise comme le canard à la bordelaise ou un confit de canard.

Lors de la dégustation du Château Camensac 2021, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure afin de libérer l'ensemble de ses arômes. Observez sa robe pour apprécier sa couleur intense, puis faites tourner le vin dans le verre pour libérer ses arômes. Humez l'ensemble pour détecter les effluves de fruits rouges et de sous-bois avant de goûter pour ressentir la structure et l'élégance caractéristiques de ce vin.