Vins Haut-Médoc Château Larose Perganson - 2013

Avis Viniou

Le Château Larose Perganson, classé Cru Bourgeois, se situe dans le Haut-Médoc, une sous-région prestigieuse de Bordeaux. Le millésime 2013, issu de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot, offre un vin rouge complexe et équilibré, résultant d'un terroir exceptionnel mêlant graves et argiles. La vinification minutieuse, alliée à un élevage en fût de chêne, renforce la structure et la subtilité aromatique du vin. Le Médoc est reconnu pour son climat océanique tempéré, ses sols bien drainés et sa culture viticole ancestrale qui produisent des vins élégants et raffinés. Le Château Larose Perganson jouit d'une solide réputation, grâce à ses vignobles historiques et son engagement envers la qualité.

Pour sublimer ce Haut-Médoc, optez pour des plats savoureux comme un magret de canard aux cerises ou un carré d'agneau rôti, qui rehausseront ses tannins soyeux et ses arômes de fruits rouges. Les mets à base de champignons sauvages ou une côte de bœuf grillée se marieront également parfaitement. En intégrant des plats régionaux, un confit de canard avec des pommes de terre sarladaises soulignera les nuances boisées et épicées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température située entre 16 et 18°C. Avant de le savourer, carafez-le entre 30 minutes et 1 heure pour libérer pleinement ses arômes. Observez sa robe rubis brillante, puis humez ses notes de fruits rouges, d'épices et de chêne. En goûtant, appréciez sa structure, son équilibre et sa longueur en bouche, qui témoignent de la richesse du terroir bordelais.