Vin Haut-Médoc Château Hourtinducasse - 2010

Avis Viniou

Le Château Hourtinducasse 2010 est un vin rouge sec issu de la prestigieuse région viticole du Haut-Médoc à Bordeaux, France. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, on s'attend à un assemblage typique de Cabernet Sauvignon et Merlot, qui sont les cépages dominants de la région. Le millésime 2010 est renommé pour sa qualité exceptionnelle, bénéficiant de conditions climatiques favorables qui ont donné des vins riches et structurés avec un potentiel de garde remarquable. Le terroir du Médoc, reconnaissable par ses sols graveleux, contribue à des vins puissants et élégants. Le Château Hourtinducasse, bien qu'il ne possède pas de classification officielle, est reconnu pour produire avec soin des vins qui reflètent le riche héritage de cette région viticole.

Les accords mets-vins pour ce Château Hourtinducasse 2010 incluent des viandes rouges grillées ou rôties, comme un entrecôte ou un gigot d'agneau, qui s'harmonisent parfaitement avec la structure tannique du vin. Les plats en sauce, telles qu'une daube de bœuf, rehausseront encore plus sa complexité. Pour une touche régionale, un magret de canard aux cèpes serait également un choix parfait, mettant en valeur la rondeur et les arômes fruités du vin.

Pour apprécier ce vin à son meilleur, il est recommandé de le servir à une température d'environ 17-18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. En dégustant, observez sa robe rubis profonde avant de plonger dans le bouquet aromatique. Les senteurs de fruits noirs, de cuir et de sous-bois devraient être présentes. En bouche, savourez la complexité enveloppante, les tanins mûrs et la finale persistante, révélant toute la richesse de ce bel exemplaire du Haut-Médoc.