Vins Haut-Médoc Château Hautbrignot - 2018

Avis Viniou

Le Château Hautbrignot 2018, originaire de l'appellation Haut-Médoc, est un vin rouge issu de la prestigieuse région viticole de Bordeaux. Bien que le cépage ne soit pas précisé, on peut s'attendre à un assemblage typique de Bordeaux, avec du Cabernet Sauvignon et du Merlot. Le millésime 2018 est reconnu pour avoir produit des vins riches et structurés, grâce à une saison de croissance chaude. Le Médoc, avec son terroir de graves bien drainées et sous l'influence de l'océan Atlantique, offre un climat tempéré favorisant la maturité optimale des raisins. Bien qu'il ne dispose pas d'une classification officielle, Château Hautbrignot bénéficie d'une réputation croissante grâce à son engagement vers des pratiques viticoles respectueuses de la tradition.

Pour sublimer ce vin, envisagez de le servir avec un entrecôte grillée ou un magret de canard. Les plats régionaux comme le confit de canard ou un gratin dauphinois rehausseront également le caractère épicé et les notes de fruits noirs du vin. Les fromages à pâte dure, tels que le comté affiné, se marieront parfaitement avec ses tanins soyeux.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Hautbrignot 2018 à une température d'environ 17°C. Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, admirez sa robe grenat intense, puis humez le bouquet complexe mêlant fruits rouges, épices et notes boisées. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et sa finale persistante.