Vins Haut-Médoc CHÂTEAU BELGRAVE GCC - 2015

Avis Viniou

Le Château Belgrave Grand Cru Classé 2015 provient de l'appellation Haut-Médoc, dans la prestigieuse région de Bordeaux. Ce vin rouge sec est typiquement composé de cépages classiques tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, qui se complètent pour créer une structure équilibrée et riche en tanins. Le millésime 2015 est réputé pour sa qualité exceptionnelle, offrant des arômes complexes de fruits mûrs et de notes boisées, conséquence d'une année chaude et clémente. Le terroir de gravier de la région confère au vin son élégance et son aptitude au vieillissement. Les techniques de vinification traditionnelles alliées à un savoir-faire moderne perfectionnent l'art de ce cru. Le Médoc bénéficie d'un climat maritime, avec un sol diversifié qui, avec l'influence culturelle viticole millénaire, donne un vin d'une finesse remarquable. Le Château Belgrave, avec son histoire riche remontant au 18ème siècle, jouit d'une réputation établie parmi les Grands Crus Classés, alliant tradition et innovation.

Pour sublimer les saveurs de ce Haut-Médoc, un accord avec un gigot d'agneau rôti, accompagné d'herbes de Provence, soulignera les tanins et les arômes épicés du vin. Les plats à base de viande rouge comme un filet mignon sauce bordelaise rehausseront également ses caractéristiques. Pour une touche régionale, un magret de canard, plat typique du sud-ouest, se marierait extrêmement bien avec la complexité de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Une aération d'environ une heure en carafe avant la dégustation est recommandée pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par examiner la robe rubis profonde, avant d’humer les arômes élégants de fruits noirs et d'épices. Enfin, laissez-vous porter par sa richesse en bouche, ses tanins souples et sa finale persistante.