Vin Haut-Médoc Château La Lagune - 1998

Avis Viniou

Le Château La Lagune 1998 est un vin rouge emblématique du Haut-Médoc, une appellation renommée de Bordeaux. Ce Grand Cru Classé se distingue par un assemblage typique des cépages bordelais, dominé par le Cabernet Sauvignon, apportant structure et élégance, avec des touches de Merlot pour la rondeur et de Petit Verdot pour la complexité aromatique. Le millésime 1998 a bénéficié d'un climat favorable, offrant une belle maturité aux raisins. Le terroir graveleux du Médoc, combiné à des techniques de vinification traditionnelles, confère à ce vin une grandeur notable. Le Médoc est connu pour son climat tempéré par la proximité de l'Atlantique, et un sol adapté qui favorisent la production de vins puissants et équilibrés. Le Château La Lagune, avec son histoire prestigieuse et son engagement pour l'excellence, a su maintenir sa réputation au fil des décennies.

Pour sublimer ce Haut-Médoc, privilégiez des mets qui savent mettre en valeur son caractère. Un agneau rôti aux herbes de Provence ou un canard aux cerises créeront une alliance parfaite avec ses tanins soyeux et ses arômes complexes. Les plats typiques de la région, comme un confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise, s'accorderont magnifiquement grâce à leur richesse savoureuse.

Pour une dégustation optimale, servez le Château La Lagune 1998 à une température de 17-18°C. Il est conseillé de le carafer environ deux heures avant la dégustation pour permettre à ses arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe rubis avec de légers reflets tuilés annonçant une belle évolution. Au nez, appréciez les arômes de fruits noirs mûrs, de cuir, et de sous-bois. Enfin, en bouche, découvrez sa structure harmonieuse et ses tanins fondus qui se prolongent dans une finale persistante et élégante.