Avis Viniou
Le Château Lanessan, situé dans le prestigieux Haut-Médoc, produit la cuvée Delbos-Bouteiller de 1997, un vin rouge révélateur de son terroir Bordelais. Ce millésime, issu d'un assemblage typique de la région avec une prédominance de Cabernet Sauvignon, offre des notes de fruits noirs mûrs, de cuir et d'épices, reflétant une vinification soignée. Le Médoc, avec son sol graveleux bien drainé et son climat océanique tempéré, confère à ce vin toute sa structure et sa finesse. Le Château Lanessan jouit d'une histoire riche, réputée pour son engagement envers la tradition et la qualité.
Pour mettre en valeur la complexité et la profondeur de ce vin, accompagnez-le d'un magret de canard, d'un carré d'agneau aux herbes ou d'un rôti de bœuf saignant. Ces plats, riches en saveurs, souligneront les tanins élégants et le bouquet aromatique du vin. Pour une expérience gustative locale, savourez-le avec un gratin dauphinois ou un plateau de fromages affinés, comme le brie ou le comté.
Pour déguster le Château Lanessan 1997 à son apogée, servez-le à une température idéale de 17°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe grenat avec des nuances tuilées, puis humez les arômes complexes émanant du verre. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche ample et soyeuse, remarquablement équilibrée.
