Vins Haut-Médoc Comte Arnauld - 2015

Avis Viniou

Le Comte Arnauld 2015 du Haut-Médoc est un vin rouge de caractère, typique de la région renommée de Bordeaux. Ce millésime, issu d'un assemblage de cépages bordelais classiques tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, incarne la richesse et l'élégance de ce terroir viticole exceptionnel. Le millésime 2015 est particulièrement apprécié pour ses conditions climatiques idéales, offrant un équilibre parfait entre puissance et finesse. Situé dans le Médoc, le vignoble bénéficie d’un sol graveleux, parfait pour drainer l’eau et retenir la chaleur, influencé par un climat océanique tempéré qui contribue à la maturité optimale des raisins. Le domaine Comte Arnauld, bien que relativement récent, a su rapidement se faire un nom grâce à son engagement pour la qualité et son respect des traditions viticoles bordelaises.

Pour accompagner ce Comte Arnauld 2015, pensez à des plats qui mettent en valeur sa profondeur et sa structure tannique. Une pièce de bœuf grillée, du canard rôti ou un magret accompagné d’une sauce aux fruits rouges s’accordera à merveille. Côté régional, optez pour un cassoulet ou une entrecôte bordelaise, des classiques de la cuisine du Sud-Ouest qui se marient parfaitement avec ce type de vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement à une température de 17-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre à ses arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe rubis profonde avant de plonger votre nez dans le verre pour en capter les arômes de fruits noirs, de cèdre et d'épices. En bouche, laissez-vous envahir par la complexité et la rondeur des tanins, suivi d'une finale longue et élégante.