Vins Haut-Médoc Château Citran - 2004

Avis Viniou

Le Château Citran 2004, issu de la prestigieuse région du Haut-Médoc à Bordeaux, est un Grand Cru qui incarne l'élégance des vins de cette région renommée. Bien que les cépages exacts ne soient pas spécifiés, on peut supposer, selon les traditions de l'assemblage bordelais, une dominante de Cabernet Sauvignon et Merlot. Le millésime 2004 est reconnu pour sa belle maturité et des tanins soyeux, promettant des arômes complexes de fruits rouges, de sous-bois et une note légèrement épicée. Le terroir du Médoc, avec ses sols graveleux et son climat océanique tempéré par la proximité de la Gironde, confère à ce vin son caractère particulier. Fondé au Moyen Âge, Château Citran bénéficie d'une longue histoire, reflétée dans la réputation de ses vins qui allient tradition et excellence.

Pour sublimer ce Château Citran 2004, des plats à base de viande rouge tels qu’un carré d’agneau aux herbes, un bœuf grillé, ou un canard rôti se marieront parfaitement. Les Champignons forestiers, risottos aux truffes ou encore des fromages affinés comme le Comté vieux complètent à merveille les arômes du vin. Pour un accord régional, considérez un magret de canard sauce au vin rouge, typique du Sud-Ouest, en parfaite harmonie avec la structure du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 17-18°C. Il est recommandé de le carafer 1 à 2 heures avant pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe rubis aux reflets grenat. Ensuite, portez le verre au nez pour apprécier le bouquet aromatique, dévoilant des notes de fruits rouges mûrs, de cuir, et d'épices douces. Enfin, goûtez pour découvrir l'équilibre et la souplesse de ses tanins, qui laissent place à une finale persistante et harmonieuse.