Vins Haut-Médoc Château La Lagune - 2015

Avis Viniou

Le Château La Lagune 2015 est un vin rouge de l'appellation Haut-Médoc, située dans la prestigieuse région de Bordeaux, en France. Ce millésime se distingue par son assemblage typiquement bordelais, principalement composé de Cabernet Sauvignon, de Merlot et, parfois, de Petit Verdot, offrant un profil équilibré et élégant. En 2015, les conditions climatiques optimales, avec des journées bien ensoleillées et des nuits fraîches, ont permis une maturation parfaite des raisins, enrichissant ses tanins et sa complexité aromatique. Le terroir graveleux du Médoc, conjugué aux techniques de vinification traditionnelles et modernes, contribue à sa structure raffinée et ses arômes profonds de fruits rouges et d'épices. Le Château La Lagune, troisième Grand Cru classé en 1855, jouit d'une réputation historique remarquable, symbolisant l'excellence bordelaise.

Pour sublimer un Château La Lagune 2015, optez pour des viandes rouges grillées, telles qu'un filet de bœuf ou des côtelettes d'agneau. Les plats en sauce, comme un confit de canard ou un coq au vin, se marient également harmonieusement avec sa richesse tannique et ses arômes fruités. Côté régional, un plateau de fromages affinés, avec un Comté ou un Brie de Meaux, complétera cette expérience gustative, tout en faisant écho à la tradition culinaire bordelaise.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra d'épanouir pleinement ses arômes. En observant, notez sa robe pourpre intense. Au nez, vivez une symphonie d'arômes de baies noires, de cacao et de cèdre. En bouche, appréciez l'équilibre harmonieux entre l'acidité, les tanins puissants et la finale persistante.