Vins Haut-Médoc Château Belgrave, Haut Medoc Rouge 2019

Avis Viniou

Le Château Belgrave, situé en Haut-Médoc, Bordeaux, est réputé pour ses vins rouges prestigieux. Bien que votre vin soit noté "Non millésimé", ce qui est rare pour cette région, il arbore vraisemblablement des cépages emblématiques tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Ce mélange donne des vins structurés et élégants, souvent affinés en fûts de chêne pour une complexité aromatique accrue. Le Médoc bénéficie d'un climat océanique tempéré et de sols graveleux, qui favorisent une maturation lente et optimale des raisins. Le domaine Château Belgrave, avec une histoire profonde remontant au 18ème siècle, jouit d'une excellente réputation pour sa qualité constante.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des viandes rouges grillées, comme un entrecôte Bordelaise. Les saveurs riches et tanniques du vin s'équilibreront magnifiquement avec les notes charnues de l’agneau rôti. Des plats de la région, tels que le canard aux cèpes, feront également ressortir la profondeur et la complexité du vin tout en créant une harmonie gustative parfaite.

Pour la dégustation, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de carafer le vin pendant environ une heure afin de permettre aux arômes de s'ouvrir et de s'épanouir. Commencez par observer sa robe intense, puis aspirez les arômes complexes de fruits rouges, de sous-bois et de vanille. En bouche, dégustez lentement pour apprécier sa structure tannique, sa fraîcheur et sa finale persistante.