Vins Haut-Médoc Château Tour Marcillanet - 2012

Avis Viniou

Le Château Tour Marcillanet 2012 est un vin rouge issu de l'appellation Haut-Médoc, classifié Cru Bourgeois. La région de Bordeaux, et plus précisément le Médoc, est réputée pour son sol graveleux et ses conditions climatiques idéales permettant une lente maturation des raisins. Le millésime 2012, bien qu'hétérogène, offre une belle structure tannique. Les cépages typiques du Médoc, tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, confèrent à ce vin des arômes de cassis, de prunes et d'épices douces. Le domaine Château Tour Marcillanet se distingue par son histoire vieille de plusieurs décennies, contribuant à sa réputation de producteur de vins élégants et structurés.

Pour sublimer le Château Tour Marcillanet 2012, optez pour des plats riches et savoureux. Un carré d'agneau aux herbes de Provence, une entrecôte grillée ou encore un magret de canard aux cerises se marient harmonieusement avec ses tanins soyeux. En termes de cuisine régionale, un confit de canard ou une daube bordelaise rehausseront également les nuances du vin, apportant une touche de tradition à votre table.

La dégustation optimale de ce vin se fait à une température de 16-18°C. Il est préférable de le carafer une heure avant de le servir pour libérer tous ses arômes. Observez d'abord sa robe rubis profond, puis humez les notes élégantes de fruits noirs et d'épices avant de le goûter. En bouche, appréciez sa rondeur et son équilibre, révélant un potentiel de garde prometteur.