Vins Haut-Médoc Château La Tour Carnet, Haut Medoc Rouge 2016 = - 2016

Avis Viniou

Le Château La Tour Carnet, Haut-Médoc Rouge 2016, est un vin issu de l'appellation Haut-Médoc, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, France. Ce vin, probablement composé principalement de cépages Cabernet Sauvignon et Merlot, exprime parfaitement le caractère distinctif du Médoc grâce à son millésime 2016, considéré comme exceptionnel. Le terroir, marqué par des sols de graves bien drainés, favorise la concentration et l'élégance des arômes. Les techniques de vinification traditionnelles de Bordeaux sont respectées, permettant de créer un vin qui allie complexité et structure. Le Château La Tour Carnet, l'un des plus anciens domaines du Médoc, jouit d'une riche histoire et d'une réputation d'excellence.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui souligneront ses tanins veloutés et ses arômes complexes. Un magret de canard aux figues, un carré d'agneau aux herbes de Provence, ou encore un bœuf Wellington seraient des choix remarquables. Pour un accord régional, un confit de canard ou une entrecôte bordelaise feront écho aux racines de ce vin, tout en offrant une harmonie gustative avec ses saveurs fruitées et épicées.

Pour profiter pleinement de ce Haut-Médoc, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 1 à 2 heures permettra au vin de révéler toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe d'un rouge profond, respirez ses arômes de fruits noirs, de cèdre et d'épices, puis laissez-vous séduire par son palais structuré et sa finale longue et élégante.