Vins Haut-Médoc Château Trois Moulins - 2016

Avis Viniou

Le Château Trois Moulins 2016 est un vin rouge issu de l'appellation Haut-Médoc, située dans la célèbre région viticole de Bordeaux, en France. Ce Cru Bourgeois se distingue par son assemblage typique de la région, bien que le cépage exact ne soit pas précisé. En général, le Médoc privilégie le Cabernet Sauvignon et le Merlot, offrant des vins charpentés et élégants. Le millésime 2016 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle grâce à des conditions climatiques idéales, combinant une belle maturité et une fraîcheur notable. Le terroir de graves sur argilo-calcaire apporte structure et complexité au vin. Le domaine Château Trois Moulins, riche de plusieurs siècles d'histoire, entretient une réputation solide pour ses vins bien équilibrés et accessibles.

Pour accompagner ce vin, vous pourriez envisager des viandes rouges grillées, comme un entrecôte bordelaise ou un magret de canard. Les plats en sauce tels qu'un bœuf bourguignon ou des champignons farcis au foie gras se marieraient harmonieusement avec la structure tannique du vin. Pour une approche régionale, le convivial canard basquaise ou l'agneau de Pauillac relèveront ses arômes de fruits noirs et d'épices, créant un mariage culinaire parfait.

En termes de dégustation, servez le Château Trois Moulins 2016 à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer pendant une heure pour permettre à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe intense, puis humez ses arômes de fruits noirs et d'épices. Enfin, dégustez ce vin en ressentant sa structure soyeuse et ses tanins bien intégrés, qui sauront ravir votre palais avec une finale longue et raffinée.