Avis Viniou
Le Château Beauséjour Hostens, niché dans la prestigieuse région du Haut-Médoc à Bordeaux, offre une cuvée non millésimée, la "Cuvée Louis Roche Tradition". Ce vin rouge sec, typique de la région, est élaboré à partir d'un assemblage traditionnel de cépages bordelais, qui capture l'essence du terroir unique de la région. Le Médoc est réputé pour ses sols graveleux qui drainent parfaitement, associés à un climat océanique modéré, favorisant la maturité optimale des raisins. Le domaine, fort de son héritage, s'attache à produire des vins qui reflètent l'élégance et la profondeur typiques des grands vins de Bordeaux.
En termes d'accords mets-vins, cette cuvée se marie harmonieusement avec des plats de viande rouges tels que le bœuf rôti ou l'agneau grillé. Les plats régionaux comme le magret de canard ou un cassoulet accompagneront également bien ce vin, en mettant en valeur ses tanins soyeux et ses arômes complexes. Les fromages affinés, notamment un brie ou un camembert, peuvent aussi sublimer cette cuvée.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez la dégustation par une observation de la robe pour apprécier la profondeur de la couleur, suivez avec une inhalation pour capter ses arômes fruités et épicés. Enfin, dégustez en prenant le temps de savourer la structure et l'équilibre du vin en bouche.
