Avis Viniou
Le Château Braude 2018, classé Cru Bourgeois, est un vin issu de l'appellation Haut-Médoc, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux. Ce vin rouge est généralement composé d'un assemblage de cépages typiques de Bordeaux tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot. Le millésime 2018 est réputé pour sa générosité et son caractère complexe, reflet d'un terroir unique aux sols graveleux. Le climat océanique de la région, avec ses influences atlantiques, et les techniques de vinification méticuleuses du domaine, contribuent à créer un vin harmonieux, puissant et élégant. Le Château Braude, avec sa longue tradition viticole, est reconnu pour produire des vins de qualité et de caractère.
Pour mettre en valeur les arômes de fruits noirs, d'épices et de réglisse du Château Braude 2018, des accords mets-vins bien pensés s’imposent. Ce vin se marie délicieusement avec un magret de canard sauce cerise ou une entrecôte grillée aux échalotes confites. Les plats régionaux, comme un agneau de Pauillac rôti ou un cassoulet, souligneront les tanins soyeux et la structure du vin, créant une symphonie gustative typiquement bordelaise.
Lors de la dégustation de ce vin, il est préférable de servir le Château Braude 2018 à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure avant dégustation permet d'aérer le vin et d'ouvrir ses arômes les plus subtils. Commencez par admirer sa robe rubis intense, puis humez les arômes de fruits mûrs, d'épices et de bois légèrement toasté. En bouche, la dégustation révélera une belle structure, des tanins ronds et une finale persistante. Profitez de chaque étape pour apprécier toute la richesse de ce vin bordelais.
