Vin Haut-Médoc Château Lousteauneuf - 2022

Avis Viniou

Le Château Lousteauneuf 2022 est un vin rouge prometteur de l'appellation Haut-Médoc, en plein cœur du prestigieux vignoble bordelais. Bien qu'un assemblage spécifique ne soit pas listé, les vins de cette région sont généralement dominés par des cépages tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et parfois le Petit Verdot ou le Cabernet Franc. Le millésime 2022, en raison de conditions climatiques favorables, pourrait offrir une belle concentration et une expression aromatique marquée. Le terroir du Médoc, riche en graves sur une sous-couche d’argile ou de calcaire, permet un excellent drainage et confère au vin une élégance et une finesse particulières. Le Château Lousteauneuf est un domaine respecté, reconnu pour son approche traditionnelle avec une touche moderne, alliant savoir-faire ancestral et innovations œnologiques.

Pour sublimer ce vin, je vous conseille de l'associer à des viandes rouges grillées, comme un entrecôte bordelaise, qui mettront en valeur ses tanins structurés et ses arômes de fruits noirs. Un magret de canard aux cèpes serait également un mariage harmonieux. Pour une expérience plus locale, accompagnez-le d'un fromage du Médoc comme le Brebiou, dont la texture crémeuse compense la puissance du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Une aération en carafe de 30 à 60 minutes est recommandée pour libérer toute la complexité aromatique du vin. Commencez la dégustation par une observation de la robe, intense et profonde. Au nez, attendez-vous à des notes fruitées suivies de nuances épicées. En bouche, le vin dévoilera progressivement sa structure équilibrée et soyeuse.