Vin Haut-Médoc Château Hanteillan - 2017

Avis Viniou

Le Château Hanteillan 2017 est un élégant vin rouge de l'appellation Haut-Médoc, située dans la région prestigieuse de Bordeaux, plus précisément dans le Médoc. Classé Grand Cru, ce vin est généralement issu d'un assemblage typique de Cabernet Sauvignon, Merlot, et peut-être une touche de Cabernet Franc ou de Petit Verdot. Le millésime 2017 a connu un climat variable avec des épisodes de gel, mais les raisins récoltés ont offert une belle maturité. Le terroir graveleux de cette région, combiné à des techniques de vinification soignées, confère au vin des arômes complexes de fruits noirs, de tabac et de réglisse avec une structure tannique raffinée. La région du Médoc bénéficie d'une façade maritime qui modère les températures et favorise une maturation optimale des raisins, tandis que ses sols gravelo-sableux enrichissent la complexité des vins. Le Château Hanteillan, avec son histoire ancrée dans la tradition viticole bordelaise, jouit d'une réputation de produire des vins de caractère et de qualité.

Pour sublimer ce vin, optez pour des mets à la hauteur de sa richesse aromatique. Un tournedos Rossini, un magret de canard sauce au poivre ou un gigot d'agneau aux herbes raviront vos papilles en accompagnement. Les plats régionaux tels qu'une entrecôte à la bordelaise ou un canard aux cerises sont également de merveilleux partenaires pour ce vin du Médoc. Les arômes de fruits noirs et d'épices de ce Grand Cru compléteront harmonieusement ces suggestions culinaires.

Lors de la dégustation du Château Hanteillan 2017, servez-le idéalement à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant de le déguster, permettant ainsi aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer la robe rubis avec ses reflets grenat. Ensuite, humez le verre pour apprécier les arômes de cassis, de cèdre et de notes fumées avant de goûter le vin, en notant sa rondeur en bouche, ses tanins soyeux et sa finale persistante. Ces étapes vous offriront une expérience de dégustation riche et mémorable.