Vin Haut-Médoc Château Garros - 2018

Avis Viniou

Le Château Garros 2018 est un vin rouge de la prestigieuse appellation Haut-Médoc, située dans la région viticole de Bordeaux, en France. Ce vin incarne l'élégance et la complexité caractéristiques de son terroir médocain, reconnu pour ses sols graveleux et son climat océanique tempéré. Les cépages traditionnels de Bordeaux, tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, composent principalement ce millésime, qui se distingue par ses arômes de fruits noirs, de cassis et d'épices douces, magnifiés par un élevage en fûts de chêne. Le Château Garros bénéficie d'une riche histoire et d'une réputation qui s'enracinent dans les traditions viticoles rigoureuses de la région, produisant des vins aux profils équilibrés et raffinés.

Pour sublimer ce Haut-Médoc, envisagez des accords classiques tels que l'agneau rôti aux herbes de Provence ou un bœuf Wellington. Les plats en sauce, comme un coq au vin ou une daube provençale, accentueront également les saveurs profondes et charpentées de ce vin. Pour une touche régionale, servez-le avec un magret de canard aux figues ou une entrecôte grillée accompagnée de cèpes sautés.

Lors de la dégustation, servez le Château Garros 2018 à une température idéale de 16-18°C, après un carafage d'environ une heure afin de permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Observez sa belle robe pourpre avant d'inhaler ses parfums fruités et boisés. Enfin, en bouche, appréciez la texture veloutée et la longueur aromatique, parfaite illustration du savoir-faire bordelais.