Vin Haut-Médoc Château La Croix Margautot - Cuvée La Gravette - 2017

Avis Viniou

Le Château La Croix Margautot, situé dans le prestigieux Haut-Médoc de Bordeaux, offre une Cuvée La Gravette de l'année 2017, un vin rouge typique de la région, élaboré avec soin pour exprimer le caractère unique de son terroir. Ce vin est connu pour ses tanins souples et ses arômes intenses de fruits rouges et noirs, typiques des grands Bordeaux. Le millésime 2017, bien que complexe en raison des conditions climatiques, a permis de créer un vin équilibré et élégant. Le vignoble de cette région bénéficie d'un climat maritime tempéré, avec des sols graveleux qui favorisent l'expression des cépages classiques de la région comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le Château La Croix Margautot, bien que modeste, s’inscrit dans la longue tradition de production de vins de qualité, caractéristique de cette célèbre appellation.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords classiques tels qu'un filet de bœuf grillé ou un agneau rôti qui mettront en valeur ses tanins raffinés. Les plats à base de champignons ou de truffes peuvent aussi représenter une alliance exquise, en renforçant les arômes terreux du vin. N'hésitez pas à explorer des spécialités locales telles que le canard à la bordelaise ou le magret de canard, des plats qui s'harmoniseront parfaitement avec la structure et les arômes de cette Cuvée.

Pour apprécier pleinement ce Château La Croix Margautot 2017, servez-le idéalement à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour que le vin puisse s'ouvrir et révéler toute sa complexité aromatique. En dégustation, commencez par observer sa couleur profonde et ses reflets rubis. En portant le verre au nez, admirez le bouquet de fruits noirs et d'épices, avant de goûter, en savourant la texture soyeuse et les notes subtiles de chêne en finale. Ce vin promet une expérience sensorielle riche et mémorable.