Vin Haut-Médoc Marquis - 2010

Avis Viniou

Le Marquis 2010, un vin rouge sec de l'appellation Haut-Médoc, incarne l'élégance et la complexité typiques des vins de Bordeaux. Issu de la région viticole réputée du Médoc, ce vin bénéficie d’un terroir exceptionnel où le sol graveleux favorise un drainage optimal, idéal pour la culture des cépages Cabernet Sauvignon, Merlot et parfois Petit Verdot. Le millésime 2010 est particulièrement apprécié pour ses conditions climatiques idéales, offrant puissance et équilibre, avec des tanins fins et une belle aptitude au vieillissement. La vinification traditionnelle, alliée à un élevage en barriques de chêne, souligne la profondeur aromatique et la structure de ce vin. Le Château Marquis, fort de son histoire et de sa réputation, continue de charmer les amateurs avec ses productions minutieuses.

Pour accompagner le Marquis 2010, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard ou un entrecôte à la bordelaise. Les plats en sauce, tels qu'un bœuf bourguignon ou une daube provençale, s’harmoniseront également avec la complexité et les arômes de fruits noirs de ce vin. Pour une expérience régionale authentique, essayez le vin avec un gigot d'agneau de Pauillac, une spécialité qui met en lumière la richesse et la profondeur du Haut-Médoc. Les fromages affinés, tels qu’un camembert ou un brie, pourraient aussi être d'excellents compagnons.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C, après un temps de carafage d’environ une heure pour permettre aux arômes de s’épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe grenat profonde avec des reflets pourpres, révélateurs de sa jeunesse et de son potentiel de garde. Humez ensuite les effluves de fruits noirs, de cèdre, et de légères notes épicées. Enfin, en bouche, savourez l'équilibre entre les tanins soyeux et l’acidité parfaitement intégrée, laissant une finale longue et élégante mémorable.