Vin Haut-Médoc Closerie De Camensac - 2009

Avis Viniou

Le Closerie De Camensac 2009 est un vin rouge prestigieux de la région du Haut-Médoc, une sous-région renommée de Bordeaux. Ce vin est généralement composé d'un assemblage typique de Cabernet Sauvignon et de Merlot, issus de vignes plantées sur un sol graveleux, contribuant à son caractère puissant et élégant. Le millésime 2009 est considéré comme exceptionnel à Bordeaux, offrant des vins structurés avec une belle concentration de fruits mûrs et des tanins soyeux. Réalisé avec des techniques de vinification traditionnelles, ce vin bénéficie d'un élevage en fûts de chêne, ce qui lui confère des arômes subtils de vanille et d'épices. Situé au nord de la région bordelaise, le Médoc jouit d'un climat océanique modéré, avec des influences maritimes qui garantissent une maturation lente et régulière des raisins. Le Château de Camensac, fondé au XIXe siècle, est reconnu pour produire des vins équilibrés et raffinés qui vieillissent magnifiquement.

Pour accompagner ce Closerie De Camensac 2009, pensez à des plats riches en saveurs comme le magret de canard aux cerises ou un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence. Ces mets méditeront parfaitement la complexité et la profondeur du vin. Pour une touche régionale, optez pour un entrecôte à la bordelaise, où la sauce à base de vin rouge et d'échalotes enrichira l'expérience gustative.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 17-18°C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. En examinant le vin, observez sa robe profonde et rubis. Au nez, laissez-vous séduire par les arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de bois précieux. En bouche, appréciez la rondeur et la richesse du vin, avec ses tanins bien intégrés et sa finale persistante.