Vin Haut-Médoc Château Fourcas Dupré - N°2 de Fourcas Dupré - 2012

Avis Viniou

Le Château Fourcas Dupré est situé dans la prestigieuse région du Médoc, à Bordeaux. La Cuvée N°2 de Fourcas Dupré 2012 est un vin rouge séduisant, typique de l'appellation Haut-Médoc. Ce vin est le produit d'un assemblage de cépages classiques bordelais, souvent dominé par le Cabernet Sauvignon et le Merlot, cultivés sur un terroir riche en graves et en argiles. Le millésime 2012, marqué par une année de climats variés, confère à ce vin une structure équilibrée et des tannins soyeux. La région du Médoc bénéficie d'un climat océanique tempéré propice à la maturation lente des raisins. Château Fourcas Dupré, reconnu pour ses vins élégants et bien structurés, a su tirer parti de ces conditions pour produire un vin qui respecte la tradition et l'authenticité du Médoc.

Pour un mariage culinaire réussi, associez ce vin à des mets qui sauront révéler ses arômes complexes. Un gigot d'agneau rôti aux herbes ou un magret de canard aux figues sublimeront son profil tannique. Pour une touche régionale, optez pour un steak bordelais, accompagné de pommes de terre sarladaises. Les notes profondes de fruits rouges et d'épices du vin créent un équilibre parfait avec la richesse de ces plats.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Fourcas Dupré 2012 à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour permettre au vin de libérer pleinement ses arômes. Au moment de la dégustation, admirez sa couleur rubis éclatante, puis humez les notes de fruits mûrs et de sous-bois caractéristiques. En bouche, appréciez son équilibre et sa longueur, résultats d'une vinification soignée et d'un terroir exceptionnel.