Vin Haut-Médoc Château Cambon La Pelouse - près Margaux - 2016

Avis Viniou

Le Château Cambon La Pelouse 2016 est un vin rouge de la région du Haut-Médoc à Bordeaux, renommée pour ses vins d'assemblage élégants et complexes. La cuvée "près Margaux" suggère une proximité avec le prestigieux terroir de Margaux, influençant sans doute son style raffiné. Le millésime 2016, considéré comme exceptionnel à Bordeaux, offre des vins d'une belle structure avec un potentiel de garde remarquable. Les sols graveleux de la région permettent un excellent drainage, favorisant la production de vins de caractère. Château Cambon La Pelouse, avec son histoire riche, a acquis une solide réputation pour ses vins typiques du Médoc, conjuguant tradition et savoir-faire contemporain.

En termes d'accords mets-vins, ce Haut-Médoc se mariera à merveille avec un magret de canard aux figues, un filet de bœuf rôti ou encore un plateau de fromages affinés comme le Comté. Pour ceux qui préfèrent les spécialités régionales, un confit de canard ou une entrecôte bordelaise seraient des choix parfaits pour sublimer les arômes fruités et épicés du vin, tout en respectant sa structure tannique.

Pour en apprécier pleinement les qualités, servez le Château Cambon La Pelouse 2016 à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra de développer ses arômes complexes avant la dégustation. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis soutenue, respirez ses parfums de fruits rouges mûrs et d'épices douces, puis goûtez en appréciant son équilibre entre fraîcheur et densité tannique, terminant sur une belle longueur en bouche.