Vins Haut-Médoc Château Citran - 2020

Avis Viniou

Le Château Citran, situé dans la prestigieuse région du Haut-Médoc à Bordeaux, est réputé pour produire des vins rouges élégants et structurés. Le vin de 2020 est typique de cette région, bien que le cépage ne soit pas spécifié ici, il est fort probable qu’il soit composé de Cabernet Sauvignon et de Merlot, les variétés dominantes de l’AOC Haut-Médoc. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat idéal, avec une maturité optimale des raisins, apportant des tanins fins et une belle profondeur aromatique. Le terroir du Médoc, avec son sol graveleux et son climat tempéré régulé par la proximité de l'océan Atlantique, confère au vin sa minéralité et sa complexité. Château Citran, avec une histoire remontant au 13ème siècle, est reconnu pour sa quête constante de qualité et son respect des traditions viticoles bordelaises.

Pour sublimer ce vin rouge, optez pour des mets riches en saveurs qui épouseront ses notes fruitées et épicées. Une côte de bœuf grillée ou un magret de canard aux épices s'harmoniseront parfaitement avec le corps du vin. Pour un accord typiquement bordelais, servez-le avec un agneau de Pauillac. Les plats à base de champignons sauvages ou les fromages affinés comme le Comté ou le Brie truffé compléteront également à merveille ses nuances tanniques et sa belle charpente.

Lors de la dégustation du Château Citran 2020, veillez à le servir à une température idéale de 16 à 18°C. Avant de le savourer, il est conseillé de le carafer pendant environ une heure pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe profonde, puis humez-le pour découvrir ses parfums de fruits noirs, de cèdre et de terre brune. En bouche, appréciez sa structure équilibrée, sa texture soyeuse et sa finale persistante. Chaque étape de la dégustation révèle la finesse et l'élégance de ce Haut-Médoc authentique.