Vins Haut-Médoc Château Citran - 2019

Avis Viniou

Le Château Citran 2019, vin rouge de la région prestigieuse du Haut-Médoc à Bordeaux, incarne tout le savoir-faire viticole français. Produit sur les terroirs de grave et d'argile, ce vin reflète l'élégance classique du Médoc. Bien que la fiche ne précise pas l'assemblage, typiquement, les vins de cette région sont issus de Merlot et de Cabernet Sauvignon, apportant structure et fruité. Le millésime 2019, caractérisé par un été chaud et sec, garantit maturité et concentration des arômes. Château Citran, avec une histoire remontant au XIIIe siècle, est reconnu pour son style authentique et son savoir-faire ancestral.

Pour sublimer ce Haut-Médoc, associez-le à des viandes rouges grillées, un filet de bœuf en croûte ou un magret de canard aux cèpes. Les saveurs riches et corsées du vin se marieront parfaitement avec un confit d'agneau aux herbes. Les plats régionaux bordelais, tels que l'entrecôte à la bordelaise, feront également une excellente association culinaire, mettant en valeur le caractère raffiné de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Château Citran 2019, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un léger carafage d'une heure est recommandé pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe rubis profonde du vin. Humez ensuite ses arômes de fruits noirs et d'épices avant de faire évoluer le vin en bouche, où sa texture veloutée et ses tannins fondus révéleront un agréable équilibre et une belle longueur.