Vins Haut-Médoc Château La Lagune - 2016

Avis Viniou

Le Château La Lagune 2016 est un remarquable vin rouge issu de la prestigieuse région du Haut-Médoc à Bordeaux. Ce vin, bien que le cépage ne soit pas spécifié, est typiquement composé de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot, révélant une structure élégante et une palette aromatique complexe. Le millésime 2016 est réputé pour sa finesse et son potentiel de garde, bénéficiant d'une saison idéale combinant soleil et précipitations équilibrées. Le terroir du Médoc, avec ses sols graveleux, permet un drainage optimal, conférant au vin une belle minéralité. Le Château La Lagune, un domaine quinzailler, est renommé pour son savoir-faire traditionnel et son approche respectueuse de l'environnement.

Pour accompagner ce vin, optez pour des viandes rouges grillées, une côte de bœuf ou un gigot d'agneau, qui sublimeront ses tanins souples et ses arômes de fruits noirs et d'épices. Des plats régionaux comme le confit de canard ou une entrecôte bordelaise offriront également une harmonie parfaite. Les fromages affinés tels que le comté ou le brie truffé complètent bien la dégustation, apportant une douceur en contraste avec la complexité du vin.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure améliorera son expression aromatique. Lors de la dégustation, admirez sa robe pourpre intense, puis humez les parfums de fruits noirs, de cuir et de tabac. En bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur, rondeur et une finale persistante. Ces étapes vous permettront d’embrasser toute la complexité et l'élégance de ce millésime exceptionnel.