Vin Haut-Médoc Chateau Ramage La Batisse - 2017

Avis Viniou

Le Chateau Ramage La Batisse 2017 est un vin rouge provenant de l'appellation Haut-Médoc, située dans la prestigieuse région de Bordeaux, France. Ce vin, principalement élaboré à partir de cépages Cabernet Sauvignon et Merlot, bénéficie de l'année 2017 qui, malgré des conditions climatiques difficiles, a vu la production de vins élégants et bien structurés. Le terroir de l'Haut-Médoc, avec ses sols graveleux et son climat tempéré influencé par l'Atlantique, confère à ce vin une complexité et une profondeur caractéristiques. Le Chateau Ramage La Batisse, avec son histoire riche et sa réputation pour les vinifications classiques, produit des vins au style raffiné et mature, souvent élevés en barriques pour une meilleure intégration des tanins.

Pour sublimer ce vin, optez pour des mets qui sauront flatter son corps et sa structure tannique. Les viandes rouges grillées comme l'entrecôte à la bordelaise, le canard rôti ou l'agneau de Pauillac figurent parmi les choix classiques. Les fromages affinés tels que le Comté ou un Gouda vieilli s'accorderont également à merveille avec les arômes de fruits noirs et de boisé du vin. Pour une expérience gastronomique ancrée dans sa région d'origine, accompagnez ce Haut-Médoc d'un plat de pipérade ou de cèpes à la bordelaise.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer durant environ une heure pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe grenat profonde, puis humez ses arômes de cassis, de cerise noire et de notes épicées. En bouche, vous apprécierez sa structure équilibrée et ses tanins soyeux. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour apprécier la finale persistante et harmonieuse.