Vins Haut-Médoc Château Agassac - L'Agassant - 2015

Avis Viniou

Le Château Agassac 2015, un vin rouge de la région prestigieuse du Haut-Médoc à Bordeaux, se distingue par sa cuvée "L'Agassant", typiquement composée de cabernet sauvignon et merlot. Ce millésime bénéficie d'une climatologie favorable, avec un été chaud et sec qui a concentré les saveurs du fruit. Le terroir graveleux du Médoc, idéal pour le drainage, amplifie la profondeur et la structure du vin. Le Château Agassac, avec une histoire remontant au XIIIe siècle, est réputé pour allier tradition et innovation, produisant des vins riches et élégants.

Pour accompagner ce vin, optez pour un magret de canard aux figues ou un filet de bœuf sauce au poivre, dont les saveurs relèveront l'intensité du vin. Les plats de la région, comme un confit de canard ou un plateau de fromages bordelais, se marieront également délicieusement, apportant une touche locale et savoureuse.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Agassac 2015 à une température idéalement située entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant de le déguster, permettant à ses arômes complexes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, inspirez ses arômes de fruits noirs et de sous-bois, puis appréciez en bouche sa structure tannique soyeuse et sa finale persistante.