Vin Haut-Médoc Château Lamothe - Rives de Lamothe - 2015

Avis Viniou

Le Château Lamothe "Cuvée Rives de Lamothe" 2015 est un vin rouge raffiné issu du prestigieux Haut-Médoc, une appellation renommée du Médoc, région viticole emblématique de Bordeaux, France. Ce vin assembla généralement des cépages nobles tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et parfois le Cabernet Franc, tous cultivés sur un terroir de graves bien drainées, parfait pour une maturation optimale des raisins. Le millésime 2015 est connu pour sa qualité exceptionnelle, marqué par des conditions climatiques idéales tout au long de l'année, offrant ainsi des vins riches et structurés. Le Château Lamothe bénéficie d'une longue histoire viticole et d'une réputation de produire des vins élégants et bien équilibrés, en combinant techniques traditionnelles et savoir-faire moderne.

Pour accompagner ce Haut-Médoc, pensez à des plats comme un gigot d'agneau rôti, des côtes de bœuf grillées, ou un confit de canard. Ce vin s'accorde également parfaitement avec une sélection de fromages affinés, tels que le comté ou le brie truffé. Pour une touche régionale, un magret de canard aux cèpes, un plat typique du Sud-Ouest de la France, sublimera la richesse aromatique de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale d'environ 16-18°C. Commencez par observer sa robe pourpre profond aux reflets grenat. Ensuite, portez le verre au nez pour révéler des arômes de fruits noirs mûrs, d'épices douces et de nuances boisées délicates. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre la matière fruitée, les tanins soyeux et la finale persistante. Laissez le vin respirer légèrement avant de le déguster afin de libérer tous ses arômes complexes.