Vin Haut-Médoc Château Le Chêne - 2018

Avis Viniou

Le Château Le Chêne 2018 est un vin rouge élégant du Haut-Médoc, une appellation réputée de la région de Bordeaux. Ce millésime est une excellente expression du terroir médocain, souvent constitué de sols graveleux qui confèrent aux vins une belle structure et une grande finesse. En l'absence de précision sur l'assemblage, on peut s'attendre à une prédominance de cabernet sauvignon et de merlot, typique de la région. La technique de vinification allie tradition et innovation, permettant d'obtenir un vin équilibré avec un potentiel de garde. Le climat océanique de Bordeaux, modéré par l'estuaire de la Gironde, assure une maturation lente et régulière des raisins, ce qui se traduit par un vin complexe et harmonieux. Château Le Chêne est un domaine respecté, connu pour son engagement à produire des vins qui témoignent de la richesse de leur terroir.

Pour sublimer ce Haut-Médoc 2018, optez pour des plats qui sauront accompagner sa structure et sa complexité. Un magret de canard rôti aux cèpes ou un carré d'agneau en croûte d'herbes feront ressortir ses nuances de fruits noirs et ses tanins soyeux. Les plats à base de champignons sauvages, grâce à leur terreau de saveurs, se marieront particulièrement bien. Vous pouvez également explorer des spécialités régionales comme une entrecôte à la bordelaise, qui respectera la typicité du vin tout en mettant en valeur son profil aromatique.

Pour la dégustation du Château Le Chêne 2018, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Nous recommandons de le carafer environ une heure avant la dégustation pour aérer le vin, permettant ainsi aux arômes de se développer pleinement. En observant le vin, sa robe pourpre profonde annonce déjà une intensité prometteuse. Au nez, laissez-vous charmer par ses arômes de cassis, de mûre et une touche subtile de chêne. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre acidité, tanins et saveurs fruitées pour une expérience de dégustation complète et enrichissante.