Vin Haut-Médoc LieuJean - Cru Bourgeois - 2016

Avis Viniou

Le Château LieuJean, établi dans l'appellation Haut-Médoc de Bordeaux, propose ici un Cru Bourgeois de l'année 2016. Ce vin rouge provient d'une région particulièrement renommée pour ses vins complexes et structurés. Le millésime 2016 fut exceptionnel, bénéficiant de conditions climatiques idéales avec un équilibre entre soleil, chaleur et pluies bien placées, favorisant une maturation parfaite des raisins. Le terroir du Médoc, composé de sols graveleux, offre une excellente drainage, contribuant à la finesse et à l'élégance des vins. Le domaine Château LieuJean, avec son riche héritage, a su marier savoir-faire traditionnel et innovation moderne pour sublimer ce vin.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui complètent ses nuances savoureuses telles qu'un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard grillé. Des fromages affinés comme le Comté ou le Brie de Meaux peuvent également créer un mariage parfait. Pour un accord plus régional, une entrecôte à la bordelaise viendra magnifier toute la profondeur du Haut-Médoc.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C. Prenez le temps d'observer la robe rubis intense avec des reflets pourpres. Le nez révèlera des arômes de fruits noirs mûrs, de tabac et de cèdre. En bouche, attendez-vous à une structure bien intégrée, des tanins souples et une finale persistante. Laisser décanter le vin une heure avant dégustation peut augmenter l'expression aromatique et affiner sa complexité.