Vins Haut-Médoc Château Belgrave - 2019

Avis Viniou

Le Château Belgrave 2019 est un vin rouge élégant provenant du Haut-Médoc, une sous-région prestigieuse de Bordeaux, en France. Typiquement composé d'un assemblage de cabernet sauvignon et de merlot, ce millésime se distingue par sa richesse et sa complexité, révélant des arômes de fruits noirs mûrs, d'épices douces et de notes boisées dues à l'élevage en fûts de chêne. Le terroir graveleux du Médoc permet un excellent drainage, offrant aux vignes des conditions optimales pour développer leur plein potentiel aromatique. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré, influençant un style de vinification qui privilégie l'équilibre entre puissance et finesse. Le Château Belgrave, réputé pour ses pratiques viticoles traditionnelles et son histoire riche, s'affirme comme un acteur incontournable de la région depuis le XVIIIe siècle.

Pour sublimer ce Château Belgrave 2019, optez pour des plats tels que l'agneau rôti aux herbes, un magret de canard aux cerises ou encore des cèpes poêlés. Ces mets mettront en valeur les saveurs profondes et les tanins soyeux de ce vin de Bordeaux. Pour un accord régional, une entrecôte à la bordelaise se révélera particulièrement harmonieuse.

Lors de la dégustation de ce Haut-Médoc, servez-le autour de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un temps de carafage d’environ 1 à 2 heures est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir et de libérer ses nuances aromatiques. Commencez par évaluer la robe pourpre et brillante, puis humez les arômes complexes de fruits noirs et d'épices. Enfin, goûtez en prêtant attention à l'équilibre harmonieux entre acidité, structure tannique et longueur en bouche.