Vin Haut-Médoc Château Lanessan - 2021

Avis Viniou

Le Château Lanessan 2021 est un vin rouge issu de l'appellation Haut-Médoc, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux. Ce vin, bien que sans indication précise de l'assemblage, reflète probablement un équilibre classique de la région, dominé par le Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot et d'autres cépages bordelais. Le millésime 2021, marqué par une météorologie capricieuse, met en avant un vin de finesse avec une fraîcheur typique du terroir médocain, caractérisé par ses sols graveleux qui apportent structure et complexité. Château Lanessan, avec une histoire remontant au XIXe siècle, jouit d'une réputation d'élégance et de tradition, produisant des vins renommés pour leur capacité à bien vieillir.

Pour sublimer ce Château Lanessan 2021, optez pour des mets qui mettront en valeur ses tanins soyeux et ses arômes subtils. Un magret de canard aux cerises, un carré d'agneau aux herbes de Provence, ou encore un plateau de charcuterie fine serait idéal. Pour une option locale, pourquoi ne pas essayer un entrecôte bordelaise avec sa sauce au vin rouge? Ces plats s’harmoniseront parfaitement avec la structure et l'intensité aromatique du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir ses arômes et de lisser les tanins. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense, puis découvrez ses notes de fruits rouges et d'épices au nez. En bouche, prenez le temps d'apprécier l'équilibre entre fraicheur, tanins et finale persistante.