Vin Haut-Médoc Château Grand Brun - Cru Artisan - 2018

Avis Viniou

Le Château Grand Brun 2018, issu des terres prestigieuses du Haut-Médoc, est un vin rouge digne de son appellation. Il reflète le caractère généreux d'un assemblage typique de la région, principalement composé de cabernet sauvignon et merlot, qui lui confère une structure tannique affirmée et des arômes de fruits noirs et d'épices. Le millésime 2018 est marqué par une saison de maturation idéale, favorisée par des sols de graves typiques du Médoc, assurant un drainage optimal. Le climat tempéré de la région, influencé par l'Atlantique, contribue à l'élégance du vin, tandis que le savoir-faire du Château, reconnu pour son statut de "Cru Artisan", assure une vinification méticuleusement soignée.

Pour un accord mets-vins réussi, ce Haut-Médoc se marie parfaitement avec une côte de bœuf grillée, rehaussée de simples herbes de Provence qui exalteront ses notes épicées. Des plats à base de gibier, comme un civet de lièvre, magnifieront également sa profondeur aromatique. Pour un accord plus régional, optez pour un canard aux cèpes qui rappellera les saveurs automnales de la région.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température de 16-18°C pour pleinement apprécier ses nuances aromatiques. Admirez d'abord sa robe rubis aux reflets violets, puis humez les arômes de fruits noirs et boisés. En bouche, savourez son attaque ronde et ses tanins soyeux qui s'épanouissent en une finale persistante. La patience révélera toutes les subtilités de ce magnifique Médoc.