Vins Haut-Médoc Château Belgrave - 2015

Avis Viniou

Le Château Belgrave 2015 est un vin rouge prestigieux du Haut-Médoc, une célèbre appellation du Médoc en Bordeaux. Ce vin est principalement élaboré à partir de cépages emblématiques tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, qui lui confèrent une belle structure et une élégance certaine. Le millésime 2015 est particulièrement remarquable, bénéficiant d'une météo exceptionnelle qui a permis d'obtenir des raisins d'une grande qualité. Le terroir graveleux de Haut-Médoc, associé aux techniques de vinification traditionnelles et modernes du domaine, donne un vin généreux et équilibré. Le climat tempéré de la région, avec ses influences océaniques, se manifeste dans la richesse aromatique et la finesse du vin. Le Château Belgrave, fort de son histoire, est reconnu pour sa régularité et son excellence depuis plusieurs décennies.

Pour magnifier les arômes et la structure de ce Château Belgrave 2015, envisagez de le marier avec un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence, dont la tendreté se conjugue harmonieusement avec les tannins souples du vin. Les notes fruitées et épicées s'accompagneront à merveille d'un canard aux cerises. Les plats régionaux comme un magret de canard aux cèpes ou un entrecôte bordelaise s'avéreront également des choix parfaits pour sublimer cette cuvée.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par admirer sa robe rubis intense aux reflets grenat, signe de sa jeunesse et son potentiel de garde. En le laissant s'aérer, prenez le temps de capturer ses arômes de fruits noirs mûrs, de réglisse et de nuances boisées. En bouche, découvrez une attaque ample suivie d'une belle harmonie entre l'acidité, le fruité et les tannins soyeux. Enfin, laissez-vous séduire par sa persistance aromatique qui en fait un vin de grande classe.