Vins Haut-Médoc Château Malescasse - 2018

Avis Viniou

Le Château Malescasse 2018, issu du Haut-Médoc, est un vin rouge raffiné représentatif du prestigieux terroir du Médoc. Ce vin est souvent élaboré à partir de cépages classiques bordelais tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et parfois le Petit Verdot ou le Cabernet Franc. Le millésime 2018 est marqué par une excellente structure grâce à une saison viticole chaude favorisant une belle maturité des raisins. Le sol graveleux du Médoc, couplé au climat océanique tempéré, confère au vin une belle minéralité et des arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de chêne. Le Château Malescasse bénéficie d'une longue histoire de production vinicole de haute qualité, ayant acquis une réputation solide pour ses vins élégants et bien équilibrés.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats savoureux tels que le magret de canard, l'agneau rôti aux herbes ou un steak de bœuf grillé. Les saveurs riches des viandes rouges sublimeront les tanins ronds et les arômes fruités du vin. Des plats régionaux tels qu'un confit de canard ou un bœuf braisé à la bordelaise offriront également une alliance gourmande parfaite, mettant en valeur le caractère de ce Haut-Médoc.

Lors de la dégustation, servez le Château Malescasse 2018 à une température idéale de 16 à 18°C pour exalter ses arômes. Commencez par observer sa robe sombre et brillante, ensuite appréciez les arômes complexes au nez, révélant des notes de cassis, de cerise noire, d'épices et de sous-bois. En bouche, savourez la texture soyeuse et la structure équilibrée du vin, avec des nuances boisées apportant une finale persistante. Ce vin profite d'une aération d'une à deux heures en carafe pour s'ouvrir pleinement et dévoiler toute sa richesse aromatique.