Vins Haut-Médoc Château Belgrave - 2018

Avis Viniou

Le Château Belgrave 2018, un rouge élégant du Haut-Médoc, reflète parfaitement l'excellence de la région bordelaise. Ce vin, bien qu'il ne soit pas précisé pour le mélange (ou assemblage), est probablement élaboré à partir des cépages typiques de Bordeaux, tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le millésime 2018 est reconnu pour ses conditions climatiques optimales, notamment l’été chaud, qui ont permis une maturité parfaite des raisins et une vinification minutieuse. Le terroir du Médoc, avec ses sols graveleux, confère à ce vin structure et finesse. La région bénéficie d'un climat océanique, procurant fraîcheur et stabilité, essentiels pour les vins raffinés. Le Château Belgrave, réputé pour sa qualité constante, a su bâtir une renommée solide grâce à un savoir-faire traditionnel et un respect du terroir.

En matière d'accords mets-vins, le Château Belgrave 2018 s'accorde merveilleusement avec un carré d'agneau rôti, dont la tendreté et le goût légèrement fumé s'harmonisent avec les tannins du vin. Un entrecôte à la bordelaise ou un plat de canard aux cèpes seraient également des choix judicieux. Pour des accords plus régionaux, un magret de canard à la sauce au vin rouge ou un gratin dauphinois compléteraient bien les nuances fruitées et épicées du vin.

Pour apprécier pleinement ce Château Belgrave 2018, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Avant de déguster, laissez le vin s'aérer en le carafant au moins une heure. Observez sa robe pourpre intense, avant de faire tourner le vin délicatement dans le verre pour en libérer les arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, concentrez-vous sur la structure tannique équilibrée et les saveurs persistantes. N'hésitez pas à prendre plusieurs petites gorgées pour découvrir toute la complexité de ce vin en évolution.