Vin Haut-Médoc Château La Tour Carnet - 2010

Avis Viniou

Le Château La Tour Carnet 2010 est un vin rouge prestigieux du Haut-Médoc, une sous-région renommée de Bordeaux. Ce millésime se distingue par son assemblage typique de Merlot et de Cabernet Sauvignon, qui lui confère une belle complexité aromatique, avec des notes de fruits noirs, de cèdre et d'épices. Le terroir de graves du Médoc et les techniques de vinification traditionnelles en barrique garantissent une profondeur et une structure tannique remarquables. Le climat océanique de la région, avec son influence tempérée, favorise la maturation harmonieuse des cépages, donnant naissance à des vins élégants et puissants. Le Château La Tour Carnet est l'un des plus anciens domaines de Bordeaux, réputé pour son histoire riche et ses vins de caractère.

Pour accompagner ce Château La Tour Carnet 2010, optez pour des plats de viande rouge comme un filet de bœuf grillé ou un carré d'agneau aux herbes. Les saveurs riches et les tanins mûrs du vin se marient également à merveille avec des champignons sauvages ou des fromages affinés. Pour une touche régionale, essayez un magret de canard ou des cèpes de Bordeaux, qui souligneront la finesse et le raffinement de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe grenat intense aux reflets violacés. En le sentant, laissez-vous séduire par son bouquet complexe mêlant des arômes de fruits mûrs, de tabac et de café. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et ses tanins soyeux, avec une finale persistante. N'hésitez pas à le carafer une heure avant la dégustation pour exprimer pleinement ses arômes.