Vins Haut-Médoc Château Malescasse - 2017

Avis Viniou

Le Château Malescasse 2017 est un vin rouge issu de l'appellation Haut-Médoc AOC, situé dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, et classé Cru Bourgeois. Ce vin se distingue par son équilibre parfait entre élégance et puissance, typique des vins du Médoc. Bien que la composition exacte ne soit pas précisée, les assemblages de cette région sont généralement dominés par le Cabernet Sauvignon, avec des apports de Merlot et parfois de Petit Verdot ou de Cabernet Franc. Le millésime 2017, marqué par des conditions climatiques délicates, donne des vins avec une superbe fraîcheur et des tannins fins grâce à une vinification soignée qui vise à exprimer le caractère unique du terroir.

La région du Médoc, sous-région de Bordeaux, est iconique grâce à sa situation géographique idéale entre l'océan Atlantique et l'estuaire de la Gironde. Ce microclimat tempéré permet une maturation lente et maîtrisée des raisins. Les sols graveleux caractéristiques apportent au vin des notes minérales et une belle structure tannique. Bordeaux possède une histoire viticole riche, remontant aux Romains, et a su à travers les siècles affiner son savoir-faire en matière de viticulture et de vinification.

Pour magnifier ce Haut-Médoc, proposez-le en accompagnement de viandes rouges grillées telles qu'une entrecôte aux sarments de vigne, un plat typiquement bordelais. Les fromages à pâte dure ou affinée comme le Comté ou le Cantal révèlent aussi toute la profondeur du vin. Pour un accord plus audacieux, essayez-le avec un magret de canard aux fruits rouges, qui s'accordera avec la complexité aromatique du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Malescasse 2017 à une température de 16-18°C. Une légère aération sera bénéfique pour libérer ses arômes après quelques années de garde. Ce vin, structuré et raffiné, promet un beau potentiel d'évolution si vous décidez de le conserver.