Vin Haut-Médoc Château Citran - 2020

Avis Viniou

Le Château Citran 2020, du Haut-Médoc, est un vin issu de la prestigieuse région de Bordeaux, reconnue pour ses assemblages sophistiqués de Merlot et Cabernet Sauvignon. Le millésime 2020 est marqué par sa concentration et son potentiel de garde, résultat d'un terroir caractérisé par ses sols graveleux et d'un climat tempéré avec des influences océaniques. La vinification précise, alliée à des techniques modernes, révèle un vin structuré aux tanins soyeux. Le Médoc, avec ses brises maritimes et sa riche histoire viticole, confère à ce vin un caractère distinctif, tandis que le Château Citran, avec ses racines remontant au XIIIe siècle, jouit d'un prestige basé sur l'innovation et la tradition.

Pour sublimer ce Haut-Médoc, les plats riches en saveurs tels qu'un magret de canard rôti ou un carré d'agneau aux herbes seraient idéaux. Les saveurs terrestres des champignons poêlés ou d'un gratin dauphinois se marieraient également à merveille avec ce vin, offrant une harmonie parfaite avec ses notes de fruits noirs et ses nuances boisées. Pour un accord régional, un entrecôte bordelaise ferait écho aux arômes robustes du Château Citran.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température de 16 à 18°C pour une expérience optimale. Commencez par observer sa robe rubis profonde, avant de savourer ses arômes de cassis, de cuir et d'épices au nez. En bouche, appréciez l'équilibre entre acidité et tanins, complété par une longue finale. Ouvrir la bouteille une heure avant dégustation peut permettre au vin de révéler toute sa complexité.